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韩东海，1958年9月生，河北人，博士研究生学历，中国农业大学教授，亚洲近红外协会理事会成员，近红外专业委员会副主任委员。
2017年6月，韩东海参与的"生鲜肉品质无损高通量来自实时光学检测关营何键技术及应用"项目在2017年度国家技术360百科发明奖初评中获评二等奖。
教授，博士生导师。1982年7月于北京农业机械化学院本史神械安举科毕业，1995年3月断神销协识脱于日本国立爱媛大学获博士学位。1车前信酸菜队停997年至2018年就职于中国农业大学食品科学与营养工程学院，2018强板临七距声期保年退休后至2020年，在SHIBUYA SEIKI CO.,LTD.以dep维余uty officer身份从事研究工作。自1995年开始从事以近红外技术为主的食品内部质量无损检测研究，在食品品质领域特别是果蔬内部质量无损检测方面的主要学术工作包括,静多套曾主持国家自然科学基金项目3项，部级项目3项以及横向课题数个;副主持及参加国家级科策货原研项目7项，培养近红外硕士和博士毕业生40余名。发表SCI和EI收录论文50多篇，其中，通讯作者居多。主编、副主编和参与编写专业书籍5部。获批发明和实用新型专利共12项。积极参与近红外光谱分会的组织成立工作。多次协助组你古映雨袁陆织召开学术交流年会，技术培训会，并让聚象滑重程在大会上亲自作报告，授课。参与学会组织的社会调研，走访基层一线，参观生产现场，座谈近红外技术应用，畅通学会与企业的渠道。为积极推进国际交流，促进了与日方近红外技术专家间的学术交流做出了重要贡献。
- 中文名称 韩东海
- 民族 汉族
- 出生日期 1958年9月
- 职业 教师
研究方向
食品质量与安全呢告掌气造花快速无损检测技术
食品加工来自新技术
社会兼职
亚洲近红外协会理事会成员
近红外专业委员会副主任委员
农产品加工与贮藏分会常务理事
农业机械学会终身高级会员
中国食品科学技360百科术学会高级会员
日本近红外学会会员
《光谱学与光谱分析》编委
《食品质量安全检测技术》编委
著作与论文
著作
来自 1.副主编:近红外光谱分析基础与应用,P354-P369, 中国轻工业出版社,2004.12
2.主编:农产品无损检测技术，P20-67，P215-245,化学工业出版社，2005.5
3.副主编:现代食品检测技术，P188-20360百科5,中国轻工业出版社,2005.4
4.副主编:光谱分析技术及其应用，P2导81-328, 科学出版社，2006.8
论文
2009年
1. 基于iPLS原理最优化信息区间的桃糖度组合权重PLS模更收酒着型研究，红外与毫米波学报，第28卷第5期，2009年10月，321-326(SCI收录)
2 .Partial Least Square (PLS) Regression with Variable-Bagg又低ed Model Ensemble，J却ournal of Near Infrared Spectroscopy，Volume 17 Issue 1 (2009)，Pages 33–40(SCI收录)
3. N互控一on-destructive D丰才混火队括局耐控案etermination of Components in Commercial Processed Cheese Slice Wrapped with a Polyethylene Film Using Near-Infrared Spect流绍蛋异氧前织务征满材roscopy and Chem握律脱孩搞错急钟校表见ometrics，International Dairy 肉毫定管千Journal，19(2009)624-过笑此防629，(SCI收录)
4. 遗传算法结合偏最小二乘法无损评价西洋梨糖度，光谱学与光谱分析，2009 Vol. 29 (03): 678-681 (SCI收录)
5. 苹果糖度近红外光谱分析模型的温度补偿，光谱学与光谱分析，2009 Vol. 29 (06): 1517-1520 绿都无剧段磁气款新(SCI收录)
6. 用酒精水溶液NIRS 模型预测葡萄酒发酵液酒精度，光谱学与光谱分析，2009 Vol. 29 (07): 1805-1808 (SCI收录)
身究汽械烟销论文督显 7. 砂梨糖度近红外光谱在波段遗传算法优化, 光谱学与光谱分析，2009 Vol. 29 (05影含煤酸沿时示伯部脱语): 1246-12 (SCI收录)
8. GA-PLS结合PC-ANN算法提高奶粉蛋白你湖零低迅有剧质模型精度，光谱学与光谱分析，2009 Vol. 适能二胜厂顾失似收端29 (07): 1818-1821 (SCI收录依里列头相因)
2008年
9. Determinatio正久剧的作n of protein in raw milk using shortwave near infrared transmittance,p294-295, The First Asian NIR Symposium - The 24th Japanese NIR Forum, November 10-15, 2008 at Epochal, Tsukuba city, Japan(best poster award )
10. Development partial least squares models of soluble solids content and firmness of 'Fuji' apple at dynamic condition based on Fourier transform near infrared diffuse reflectance，p160-161, The First Asian NIR Symposium - The 24th Japanese NIR Forum, November 10-15, 2008 at Epochal, Tsukuba city, Japan (oral)
11. 基于MWPLS结合SiPLS最优化信息区间的组合权重模型，当代中国近红外光谱技术，全国第2届近红外光谱学术会议论文集，p597-605，2008.11(优秀论文奖)
12. 基于聚乙烯膜包装的奶酪成分NIRS检测研究，光谱学与光谱分析，2008 28 (10): 2321-2324(SCI收录)
13. 基于遗传算法的苹果糖度近红外光谱分析，光谱学与光谱分析，(SCI收录)，2008 28 (10), P2308-2311
14. 基于可见-近红外能量光谱的苹果褐腐病和水心鉴别，光谱学与光谱分析，2008 Vol. 28 (09): 2098-2102(SCI收录)
15. 水果内部品质近红外光谱无损检测研究进展，中国激光， v 35, n 8, August, p 1123-1131，2008. EI收录
16. 基于牛乳加工工艺的NIRS研究，光谱学与光谱分析，Vol.28,No.1, pp842-87，January , 2008(SCI收录)
2007年
17. 原乳、生乳、还元乳、HSCC乳の近赤外判别法，第23回 近赤外フォーラム讲演要旨集、P115 日本 つくば市 2007.11 (口头発表)
18. 基于X射线图像的苹果体积在线快速测算，光学学报，2007 年 第11期，(EI收录)
19. 生鲜乳中还原乳的近红外光谱法鉴别，光谱学与光谱分析，2007年第3期，Vol.27,No.3, P465-P468,2007.3(SCI收录)
20. 日本のポジティブリストと中国の农产物动向，第17回SHITAシンポジウム讲演要旨集，P45-54, 2007.1.25 日本 东京 (口头発表)
2006年
21. 中国の近赤外研究および进展、第22回 近赤外フォーラム讲演要旨集、P105 日本 つくば市 2006.11 (口头発表)
22. Nondestructive Detection of Brown Core in Chinese Pear 'Yali' by Transmission Visible-NIR Spectroscopy , Volume 17, Issue 8, Pages 604-608，Food Control 。2006.8(SCI收录)
23. 基于近红外光谱的腐乳白坯硬度检测研究，光谱学与光谱分析，Vol.26,No.7, P1234-1237,2006.7(SCI收录)
2005年
24. The Component Analysis of Bottled Red Sufu Product Using Near-Infrared Spectroscopy, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY. Vol.13,3,P139-145,2005.10(SCI收录)
科研项目
1.国家自然科学基金项目名称:苹果内部品质无损检测的信息基础
2.十一五国家科技支撑:鸭梨内部品质在线测控技术研究与系统开发
3.十一五国家科技支撑:牛乳成分近红外检测仪研发
4.加拿大国际合作项目:基于近红外技术的西洋参检测应用
教学工作
现代食品加工技术进展
近红外光谱分析研究生实验
所获奖励
2003年10月，第3届中国食品科学技术学会学术年会论文1等奖。
2008年11月，第1届亚洲近红外学术研讨会最佳墙报2等奖(日本筑波)，第2届全国近红外学术会优秀论文奖(湖南长沙)。
2017年6月，2017年度国家技术发明奖二等奖(初评结果)。