甜酱黄瓜

甜酱黄瓜是以腌黄瓜、甜面酱为主料的菜品。

• 中文名称 甜酱黄瓜
• 口味 香甜
• 主要食材 腌黄瓜，次酱卤酱，甜面酱
• 酱渍时间 冬季20天，夏季10天

　　制作方法

　　将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水三次， 夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞来自起后沥去水分， 先360百科用次酱卤酱2-3天， 然后按100公斤心方劳游愿林岩两首首的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例， 进行酱渍。 酱渍时间冬季 20天，夏望密精北激能复季10天，即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜酱黄瓜。