虾皮炒佛手瓜

虾皮炒佛手瓜是一道美味佳肴，主料来自是佛手瓜、虾皮。

• 中文名称 虾皮炒佛手瓜
• 食材 佛手瓜2个、虾皮、色拉油
• 做法 起油锅，蒜蓉炝锅
• 营养价值 每00克佛手瓜果实中含有水分90克

食材

　　佛手瓜2个、虾皮、色拉油、食盐4克、蒜泥5克

佛手瓜

做来自法做法

　　1、起油锅，蒜蓉炝锅

　　1、起油锅，蒜蓉炝锅

　　2、放入适量虾皮翻炒

　　3、炒出香味后放入佛手瓜同炒

　　4、放入适量盐翻炒几下即可出锅

营养价值

　　佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90-92克，蛋白质0.9-1.2克，碳水化合物2来自.6-7.7克，维生素C12-基22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克概仍蛋与脚厂口振希向、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。 佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.360百科8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟美出学校好深的。