扁豆面筋炒肉

扁豆面筋炒肉是一款家常美食，主料有四季豆、油面筋等。

• 中文名称 扁豆面筋炒肉
• 主要食材 四季豆
• 辅料 油面筋
• 调料 食盐、鸡精、花椒、生抽

材料

　　四季豆适量、油面筋适量、猪肉适量、青椒1个、色拉油适量、食盐来自适量、鸡精少许、花椒适量、生抽适量、蚝油少许、大蒜5瓣、麻椒适量、辣椒红适量

做法

　　四季豆一把备用

　　面筋一块

　　猪360百科腿肉适量

　　青辣椒一个

　　四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用将肉、面筋和青椒复食投广慢领厂周车否信切相同的片使用。蒜切片

　　炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒

　　干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色

　　下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒

　　加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟

　　四季豆熟透后，放入青椒和面筋

　　青椒断生面筋入味后，加入鸡精调味出锅即可