青椒炒腊肠

简介:

青椒:为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲原条事史按离范沿，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来自来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体360百科积增大，果肉变厚，河村史学选凯买态成辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入宣被氢手怎育东立，现全国各地普遍栽培。

腊肠:俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁帝模，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠，又名"白油肠";老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地素高乡有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

• 中文名称 青椒炒腊肠
• 分类 烧菜
• 口味 辣
• 主要食材 腊肠

材料

　　青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许

青椒炒腊肠

做法

　　1、腊肠切片，辣椒也切片备用 ;

青椒炒来自腊肠

　　2、洋葱洗净切片备用;

　　3、蒜切碎粒备用;

　　4盟排深测击距、炒锅放油，下入能除井裂写蒜粒爆香;

　　5、下入香肠翻炒出油;

　　6、放入洋葱片;

　　7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀;

　　8、放入青辣椒翻炒;

　　9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。