平扒炉

平扒炉又称铁板烧，主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，印度飞饼等。卫生个数年久脱令向，安全，快捷，是大厨房来自喜做西点人士或开店者的好用具。平扒炉分为不锈钢电热平扒炉、燃气平扒炉。

• 中文名 平扒炉
• 用    于 油煎各种食物
• 亦    称 铁板烧
• 优    点 卫生，安全，快捷

平扒炉介绍

　　平扒炉又称铁板烧，主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。平扒炉分为不锈钢电热平扒炉、燃气平扒炉。

平扒炉

定现客香东清洗和保养

　　1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。

　　刚混样谁束再2、每天工作完毕后注饭显可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾来自，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。

　　3、清洁过程中，及风航谈够余时清理接油盆里的水，以防溢出。