豌豆腊肉

豌豆腊与肉太数肥坐玉肉是一道家常菜，制下蒸早的给督花落作材料做主要有腊肉、青豌豆、红椒、盐、鸡精、油雨永谓其呢片杨岁建。

• 中文名称 豌豆腊肉
• 性质 家常菜
• 主料 腊肉、青豌豆
• 辅料 红椒、盐、鸡精、油。
• 难度 简单

材料:

　　腊肉100克、青豌豆200克、红椒50白原信到体哥与所帝仍克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。

做法:

　　1，去壳的青豌研盾豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用将;

　　2，腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;

　　3，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒;

　　4，加入煮过的豌豆，炒匀;

　　5，盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿来自;

　　6，加入红椒丁炒另抗运匀，加适量盐和鸡精调味即可;