虾仁蒸蛋羹

虾仁蒸蛋羹是一道羹汤，所需食材为鸡蛋、虾仁、色拉油等。

• 中文名 虾仁蒸蛋羹
• 主要食材 虾仁
• 口    味 香甜
• 分    类 中餐

食材

　　鸡蛋3个、虾仁(红12只、色拉来自油、食盐少许、料酒、小葱1根、蒸鱼豉油、水适量

做法

　　1、鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水

虾仁蒸蛋羹

　　2、加入少许细盐，搅拌均匀，饭立钱济把蛋液过筛，倒进容器

　　3、锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜

　　4、虾仁在背部划一刀，垂担路女哥河阶住都伤用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开皇盖

　　5、用小锅小火煮开适量360百科的油和蒸鱼豉油

　　6、取出蒸蛋，撒上葱花。淋入煮开的蒸鱼豉油