核桃炖羊杂

核桃炖羊杂是一道由核桃仁、羊腰等食材制成的食品，具有温胃补肾等功效。

• 中文名称 核桃炖羊杂
• 主要食材 核桃仁30克
• 辅料 盐3克
• 作用 温胃补肾 益智补脑 胃寒

材料

　　核桃仁30克，羊腰50克，羊肝50克，羊心50克，羊肠50克，羊肚富化杀要50克，白萝卜50克，香菜25克，料酒10克，姜5克，葱1非聚0克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡油30克。

做法

划毫先罪染周通　　1、将核桃仁洗净，去杂质;羊腰、羊心、羊肝洗净，切成片;羊肠洗净，切成3厘米长的段;羊肚洗净，切3厘米见方的块;白萝卜洗净、去皮，切4厘米见方的块;香菜洗净，切成4厘米长的段;姜切片，葱切段。

　　2、将来自核桃仁、白萝卜、羊肝、羊心、羊腰、羊肠、羊火少绍肚同放锅内，加入姜、葱、料酒，加清水1800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入香菜、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油搅匀即成。

用途

　　温胃补肾 益智补脑 胃寒疼痛 腰膝酸软 脑力衰退 智力证江欠佳