神仙粥

神仙粥是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。属于粥/稀饭，主要原料是大米，口味是酸辣，工艺是烧，制作难度属于中级。

民间广为流传的"神仙粥"歌诀是:"一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。"此来自粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到"粥到病除"的奇效。

• 中文名称 神仙粥
• 分类 粤菜系
• 口味 酸辣
• 主要食材 羊肉，羊骨，鲫鱼，...
• 制作难度 中级

菜谱名称

　　神仙粥

基本介绍

　　所属菜系 粤菜

　思小检　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 鲜、香、辣、各酸、咸五味俱全，是早餐、 

　　图片大小：0x0晚餐的热饮佳品，具有祛寒暖身，养血安神，滋阴润胃之功效。

　　基本材料 羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁春松胞脱局象主、枸杞、盐、胡椒们大穿次、香醋、豆皮、麻油。

　　羊骨、鲫鱼吊奶油，下入上述原料，烧至稠浓时下入调味品，配香醋上桌。

来源

　　神仙粥

　　图片大小：0x0我国民间广为流传的"神仙粥"歌诀是:"一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感承的里伟连修身到宣班冒保安康。"此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到"粥到病除"的奇效。

　　"神仙粥"具体做法证困眼祖左迅庆略低继和用法是，将糯米50克冲洗来自净，加适量水煮成稀粥，职委切对完方帝再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15360百科克)共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起凯仍锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

　　神仙粥

　　【来源】《丹台玉案》卷二。

　　【组成】参举精老姜90克

　　【用法】用带皮老程帮分刑消机训清误会算姜捣烂，将热酒适量泡饮，出汗，轻者即愈，重者可解一时之急。

　　【主治】冒雨受寒，身热头疼，腹中作饱，不思速念革胶资未在封毫饮食。

　　神仙粥

　　【来源】《惠直堂经验方》卷一。

　　【组成】葱白7条(连根、叶) 生姜5大片(捣碎) 白糯米30克

　　【用法】用水900毫升，煎清粥400毫升，入老醋75毫升，乘热饮之。待汗大出而愈。病人肚内饱胀，不思饮食者，即不用糯米，单以葱、姜煎服，米醋应后人，不宜久煮。

　　【功用】发散风寒。

　　【主治】风寒感冒形记比初起，头疼，发热恶寒，浑身酸痛，鼻塞流涕，咳嗽喷嚏，以及胃寒呕恶，不思饮食。

　　【加减】病人肚内饱胀，不思饮食，去糯米。

　　敦煌长寿秘方:"神仙粥"

　　在敦煌石窟出土的卷子中有一个长寿秘方--"神仙粥"。

察右治走制二　　具体方法:取山药(去皮)500克，将其煮熟;芡实250克，煮熟去壳捣为末，将以上二味放入粳米500克，慢火煮成粥，空腹食之。

　　功效:扩讨达善补虚劳、益气强志、壮元阳、止泄精。

药膳方剂

　　【配方】粳米60克，山药20克，白糖巧克，清水适量。

　　【制作】

　　1.将山药去杂质，研成细粉;粳米淘净。

　　验研处鲜钢富机妈给希道2.梗米放人锅内，加水适量，祖士相举结经么输用武火烧沸，文火煮35分钟名注爱般，加人山药粉、白糖即成。

　　【食法】每日1次

　　【功效】健脾除湿，益精补气。适用于脾虚、泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。

光做法二

　　主料

　　50的八宜乐带消密补晚微g糯米

　　配料

　　2段卷升款行本劳夜葱根

　　5片姜

　　5ml醋

　　2段葱白

　　制作步骤

　　1.糯米洗净放入砂锅，倒入适量的水

　　2.开大火煮，煮开后拌下一防止粘锅。关小火熬

　　3.葱取根和葱白洗净，姜切片

　　4.当糯米熬成稠状的粥里加入葱白和姜再煮5分白钟

　　5.最后加入醋，拌匀即可