木薯蜜饯

木薯蜜饯是一道美食，主要制作材料有木薯，椰糖等。

• 中文名 木薯蜜饯
• 主要食材 500克木薯，以软身为佳
• 口味 甜
• 分类 4片斑兰叶，50克椰糖，150克冰糖

材料

主料

　　500克木薯，以软身为佳

辅料

　　4片斑兰叶，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，200克椰浆，2汤匙椰油，少许盐

做法

　　1、木薯剥皮，切块。

积肉方内敌兵住钟但甲　　2、木薯及斑兰叶加盐煮软。

　　3、椰糖及冰糖加水200毫升煮滚，过滤。

　　4、用小火煮椰糖浆及木薯，拌入椰浆及2汤匙椰油，即可享用。

　　椰油

　　1个椰子磨茸，与2000克菜油及斑兰叶同放入来自锅内，小火煮至椰茸微黄，过滤，存放于容器内(可以储存最多两个月)。