焗木薯糕

焗木薯糕是一道家常美食，主要食材有木薯茸、浓椰浆等。

• 中文名 焗木薯糕
• 主要食材 2000克木薯茸，250克浓椰浆
• 口    味 甜
• 分    类 50克椰茸，450克糖

材料

主料

　　2000克木薯茸，250克浓维状椰浆

辅料

　　50克椰茸，4组严排已牛均龙可义龙使50克糖，4个鸡蛋，拂匀，2茶匙西米粉，50克牛油，数滴黄色食用色素，印皮激少许盐，蕉叶

做法

　　1、预热焗炉170度。

　　2、木薯茸放在水喉下冲数分钟，并挤出汁液。

　　3、木薯茸与所有材料一起拌匀。

　　4、烤盘抹油，铺上蕉叶，倒入木薯浆。

　　5、置已预热的焗炉内，焗20-25分钟至微黄，转至150度，焗40-50分钟至熟，插入牙签，拔出后如果没有沾上粉浆，表示已熟。

　　6、木薯糕由焗炉取出，候冻10分钟，盛起，待凉透切件供食。