清蒸鲜炸豆腐酿腊

清蒸鲜炸豆腐酿腊是一道以腊肠、炸豆腐等为主要原料制成的食品。

• 中文名称 清蒸鲜炸豆腐酿腊
• 分类 中餐
• 口味 清淡
• 主要食材 一级梧州腊肠两条、炸豆腐3块、鱼胶250克、菜心10克、葱花50克

制作材料

　　一来自级梧州腊肠两条、炸豆腐3块、鱼胶250克、菜心10克、葱花50克。

制作方法

　　(1)把梧州腊肠切成小片，炸豆腐对半切成360百科两块。

　　(2)鱼胶放入葱粒搅拌，把鱼胶酿在炸豆腐上再酿上一片腊肠，并在表面涂上花生油。

　　(3)把酿好的豆腐放在碟上，隔水蒸15分钟。

　　(4)用食盐、食糖各一茶匙，祖己轻管味精半茶匙，用水搅拌，落锅蒸熟，把芡汁排在蒸好的酿豆腐上即可食用。