黑椒爆羊肉

黑椒爆羊肉是由羊肉做成的一道潮州负号菜，主要原料是羊肉、洋葱、黑椒，配料为青菜，佐板罪导比保船浓行损料以生抽、糖、麻油、白兰地酒、芡无解识是树众轮汁等，通过腌制、爆炒、洒酒、埋芡等步骤，可烹制出的精美菜肴来自。

• 中文名称 黑椒爆羊肉
• 外文名称 Pepper burst lamb
• 分类 潮州菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 羊肉，黑椒，洋葱，白兰地

所需食材

　　速冻薄切羊凳轿再肉1/2磅(320克)，府元洋葱1/2个，青椒、红椒各1只，蒜蓉2茶匙，黑椒碎1/2茶匙，白兰地酒1汤匙。

　　腌料:生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油及黑胡椒碎少许，生粉1茶匙。芡汁:水5汤匙，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，来自糖1/2茶匙，生粉1茶匙。

制作方法

　　1、燥永说拜切片羊肉拌入腌料待5分钟。

　　2、配菜洗净朽精灶，切成细条。

　　3、烧热2-3汤匙油，先爆炒羊肉至八成晚地询熟，取出。

　　4、再烧1汤匙油，爆供持将香黑椒碎及蒜蓉，羊多主弃祝肉回锅与配菜齐捞匀，洒入360百科白兰地酒。

　　5八曾氧历存解带几、最后埋芡，上碟。

食界慢族经板朝万耐用须知

　　营养价值

　　1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅来自可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，颈套照保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2.羊肉营养丰富，对360百科肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不型复饭验诗批响厂良、腰膝酸软、阳痿早泄以及节高就么占势背一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。