
饭堂古时叫伙房、膳房,今也叫食堂,常见于学校、公司、工厂和军营,是大量人群集体用餐的地方。
- 中文名称 饭堂
- 外文名称 Canteen;Cafeteria
- 别称 伙房、膳房,食堂
- 释义 吃饭的厅堂,餐厅
历史起源

饭堂最早起源于1958年夏秋之间,当时之娘煤六二力被称作为"公共食堂",由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很"兴旺"。
清 黄景仁《僧舍夜月》诗:"寂寂诸天夜气中,阇黎粥后来自饭堂空。" 丁玲 《母亲》三:"那边还有大操坪、大饭堂,360百科等下我同你们去看吧。"
饭堂设施
饭堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨片图置结电境货房摊位。现在一般的饭堂也提供风扇或者空调。
饭堂类似快餐店经营,一般是先付款,后取收据到厨房窗口去取食物。出菜部一般分为几个,分别售卖不同种类的食物,增导么果方究增心特加去饭堂进餐的人的选择范围。出菜部一般分防握米写似肉换语已贵额为水吧、烧味部、中餐、西餐等。
现代饭堂收费一般都采用射频IC卡五气风须存收费系统了,免找零钱,干净卫生。
饭堂影响
因为饭堂占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍,有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一歌,歌词表达了作者对饭堂占座问来自题及卫生问题的不满,以及无法改变现状的无奈。
四大饭堂
古里饭堂
位于委内瑞拉卡罗尼河的巨型电站里,这座食堂的厨房和餐厅的总面读大敌聚由草袁志电济积约有25000平方米,每稳鸡外铁找景天可供应40000份饭标年采斤难会板无压父菜,厨房里安装了现代设备,烤炉独民伯前背由电子设备自动控制,采360百科用电力作热源,厨师可以一次同时烤上5000份牛排而丝毫不用担心哪块牛排会烤糊。这里的锅可以任意轻巧事的翻转,一次就可做供5000人吃的饭或12000份鲜美可口的汤。
多特蒙德饭堂
位于德国化部养据就回星多特蒙德大学里,这所大学每天中午有12000多人进餐,却很少有人排队,餐厅里有40个硕大的多层转盘在不停地转动。转盘的一半在厨房内,另一半在厨房外的餐厅里,厨师将盛好的食肴不停地放在转盘上,就餐者根据所买餐券的等级,自觉地从不同的转盘上选取饭菜。用好餐,把餐具放在传送带上,由食堂统一收回洗刷。
川崎饭堂
位于日本川崎钢铁公司东京即汉具侵胶低委聚我总部,每天中午有18000多资政世待风缩化宣越名职工在铃声中乘电梯去食堂,他口例王回特们凭带有磁带的用餐卡就餐,钣菜供应处配有80台穿孔读出器。用餐者将自己的用餐卡插入穿孔片读出器后就可挑选饭菜。一套装置能保证20000多名就餐者在45分钟内用餐完毕。
樟宜饭堂
被蛋罪略新加坡航空公司耗资435走温口灯供诉都台0万美元建于樟宜机场内。该食堂每天为27家航空公司的班机供应30000份餐点,收藏了世界各地1000多种食谱,烹饪过程采用电脑控制。有170经经合知0名经验丰富的厨师负责这个饭堂工作。