青菜香干包

青菜香干包销边:油菜心500克、猪肉馅200克、小麦面粉250克、豆腐干200克、酵母粉3克、色合拉油5克、食盐适量、鸡粉适量、料酒适量、姜来自粉适量、麻油适量、黑胡椒适量、水135克、白糖10克。

青菜香干包既美味有什河细在营养。

• 中文名称 青菜香干包
• 主要食材 青菜，香干
• 分类 包子
• 口味 清淡可口

配料

　　馅儿

　　青菜，香干，肉糜，盐，鸡粉，生姜粉，料酒，麻油，现磨黑胡椒

　　B包子皮

　　30度左右的温水135克，酵母3克，面粉250克，糖10克，色拉油5克

制作步骤

　　步骤:

　　A馅儿

　　青菜焯水后，挤干水分，剁碎后，再次把水分挤干备用

　　香干切末，剁碎

　　肉糜加姜粉，料酒，少许的油，调匀

　　将青菜，香干，肉糜放一起拌匀，加入麻油后，调入盐，鸡粉，现磨黑胡简尼娘椒即可

　　将酵母用30度左右的温水调开

　　将面粉，糖，色拉油放一起，倒入调好的酵母水，将面粉调成粉絮状

　　将粉絮状的面粉，揉成三光面团

　　找个密封的大的容器，里面放谓束刑入40度的温水，放上蒸架，将揉好的面团置于上面后，盖上湿的毛布，密封起来，发酵至少40分钟左右

　　将发酵好的面团，搓成长条，切成等份的剂子

　　用擀面杖擀成中间厚四击簿的圆形坯子

　　包入馅料，褶成皱褶

　　将包好的包子，继续放入刚才的密封容器中进行二次发酵，时间大约20分钟左右

　　将发好的包子，置于蒸锅上，大火煮开后，转小火煮7分钟(不要多来自蒸，否则青菜会发黄)

　　蒸好后，不要立即开锅，继续焖个3-5分钟。以防包子回缩。