田园南瓜饼

田园南瓜饼是一种小吃，主料是南瓜和面粉，配料是鸡蛋等，调料为食盐、鸡精、花椒粉等，通过煎制的做法制作而成。

• 中文名 田园南瓜饼
• 主要食材 南瓜
• 口味 甜味
• 辅料 全麦粉
• 食材分类 面食

所需食材

主料

　　南瓜250克全麦粉来自120克

　　鸡蛋2个

　　虾皮适量

辅料

　　食盐适量

　　鸡精适量

　　小葱2根

　　花椒粉1/4小勺

　　植物油适量

制作方法

　　1;将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

　　2;虾皮洗净，小葱切花

　班高做积　3;将全麦面粉、虾皮、葱花360百科、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中用筷子拌匀，平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋害绍最待器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间，依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。

　　制作关键

　　1、全麦面粉可以用普通的面粉代替的，要是想增加些营养，用的全麦面粉。

　　2阶沉金保、煎蛋圈手柄可以罪功停击讲群360度旋转，所以让翻面成为了非常简单的事情，注意煎的过程中一定要用小火财儿投走杆城第福高，否则很容易底层糊了，里面还是生的。

食用须知

　　1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈来自合，适宜于胃病患者。

　　3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参脸十孙操院加艺重重与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

　　4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。