油淋辣子飘香鱼

油淋辣子飘香鱼是一道菜品，主要材料有鲜鱼，调料有盐、料酒、胡椒粉等，该道菜通过将食材倒入锅中蒸煮制作而成。

• 中文名 油淋辣子飘香鱼
• 主要食材 鲜鱼
• 口味 香辣
• 辅料 盐 适量

食材明细

　　主材却路政:鲜鱼 一条(约2斤)

　　调料1:盐 适量 、料酒 适盐量 、胡椒粉 适量 、鸡蛋清 一个

　　调料2:、生抽 适量 、蒸鱼豉油 适量 、芝麻油 适量 、花椒油 适量、白芝麻 一小把、鸡精 一小勺 、姜蒜末

　　调料3:干辣椒来自丝 适量、植物油 适量

水纪停　　装饰:葱花

制作360百科步骤

　　1.鱼清洗干净后片成鱼片。

　　2.把鱼片用调料1腌制30分钟。

　　3.腌制好后，把鱼一片片摆放在有边缘的盘子里。

　　4.另外用一个碗，准备好调料2.

　　5.准备好调料2中的姜蒜末。

　　6.水开后，把鱼放进钟早去，蒸5分钟，把火关掉，不要开锅盖，再焖五分钟，鱼片取出，把鱼片里的水倒掉求员其决案编修说距不要，然后把调料2除姜蒜外的调料搅匀后倒在鱼片上，再把姜蒜末联坐坚线村棉撒在上面。

　　7.我做的时候把姜蒜末先放了，所以弄得有点黑黑的。

　　8.锅里倒入适微见帮等用那倍训量的油，火开最小，把辣椒丝放进去，炸香后越待约井坐镇淋在鱼片上。

　　9.最后撒一点葱花做为装饰就OK了。

　　10.最后撒一点葱花做为装饰即可。