鲜烧鲷鱼

鲜烧鲷鱼是一道菜品，制作原料主要有鲷鱼、红薯粉等。

• 中文名 鲜烧鲷鱼
• 主要食材  鲷鱼，红薯粉
• 口味 可口
• 辅料 葱丝 姜丝 蒜 酒 味啉  糖

食材明细

　　主料: 鲷鱼适量 红薯粉适量

　　配料: 葱丝适量 姜丝适量 蒜适量 酒适量 味啉适量 糖适量

阶肥标根　　辅料: 蚝油适量 海鲜蚝油酱油适量 油适量

制作步骤

　　1.热锅冷油,等温度稍微有一点高但是不冒泡,不冒烟。

　　2.将洗过的去头去尾的鲷鱼均匀抹上蛋白液,沾上番薯粉,加番薯粉原因是因为情虽重答言分己鲁飞祖调在炸的时候要保留住鱼肉的肉汁,保持肉质鲜嫩。

　　3.小火慢炸,保持肉派执提沙响变修一核质鲜嫩,炸制所有面都是金黄。

　　4.先将鲷鱼捞起,放入葱姜蒜爆香,然后加入糖,蚝油,海鲜蚝油酱油,味啉,水依然小火熬煮,待酱汁微微浓稠后放入鲷鱼。

　　5.小火焖煮,自始至终都是小火。

　　6.来自放入红酒,待酱汁收干就完成了。