五彩虾球

五彩虾球是一种美食，材料有青虾、凉瓜、洋葱、木耳、葱姜来自，调料有油、料酒、胡椒粉、盐、误宽持输行操的味精、水淀粉。

• 中文名 五彩虾球
• 主要食材 青虾 
• 口    味 咸味
• 调    料 料酒、胡椒粉

食材明细

　　主料:青虾去头去皮 300g、凉瓜 一根、洋葱、木耳、葱姜

　　调料:油、料酒、胡椒粉、盐、味精、水淀粉。

制作步毫架品日油装骤

　　1. 青虾去头去皮、介致严固红凉瓜一根、洋葱、木耳、葱姜。

　　2. 用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线。

　　3. 在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成"虾球"。

　　4. 依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。然后加水淀粉轻轻抓匀，上浆。

　　5. 把苦瓜、洋葱切丁，木耳切片。

　　6. 锅烧开水，放入上浆的虾球来自氽烫。水开后，虾球变色即可捞出备用。

　　7. 起锅热油，爆香葱姜快克触尔却任径联包原。放入苦瓜丁，烹入少许水，炒至断生。

　　8. 放入木耳翻炒均匀。

　　9. 放入虾球、洋葱。

　　10. 快速翻炒均匀，加盐、味精调味。

　　11. 炒匀即可出锅装盘。