芹菜香菇炒墨鱼

芹菜香菇炒墨鱼是一道由芹菜、香菇、墨鱼肉等食材制成的美食。

• 中文名 芹菜香菇炒墨鱼
• 辅    料 料酒、味精、熟猪油、精盐
• 主要食材 芹菜、香菇、墨鱼肉
• 特    点 脆爽味美，补益大脑，消除疲劳

原料

　　来自鲜芹菜300克，香菇10克，鲜墨鱼肉100克，料酒30克，味精1克，熟猪油30克，精史年何硫判轴认导阳意盐适量。

制法

　　1.先将香菇用水泡开去蒂洗净，切丝;芹菜红它去叶，切去根，洗净后切成2厘米长的段。在勺中加水，烧开后加入料酒，肥答哪毫然后将洗净并切成丝的墨鱼肉放入勺内焯透，捞出待用。

芹菜香菇炒墨鱼

　　2.将勺烧热，放入熟猪油，烧至八成热，放入精盐、芹菜翻炒，再放入香菇丝和墨鱼丝翻炒片刻，撒上味精，即可出勺装盘。

特点

　　脆爽味美，补益大脑，消除疲劳。