雷州大粽

雷州大粽是广东雷州的传统小吃吃，属于粤菜系。历史悠久，曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。

• 中文名称 雷州大粽
• 别名 天南佳品
• 主要原料 糯米，猪肉、红枣、香菇
• 是否含防腐剂 否

　　雷州来自大粽历史悠久，曾有天南佳品之360百科称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。

雷州大粽