豆浆碗糕

豆浆碗糕是大米和瓜子、核桃、黄豆、葡萄干、面粉等做成的一个菜。

• 中文名 豆浆碗糕
• 辅    料 瓜子、核桃、黄豆、葡萄干、面粉
• 主    料 大米
• 调    料 白糖、白醋、泡打粉

材料

主来自料

　　大米

豆浆碗糕

辅料

　　瓜子、核桃、黄豆、葡萄干、面粉 

调料

　　白糖、白醋、泡360百科打粉　　

烹制方法

　　1、将黄豆、大米提前泡路扬防发，按1.5：1的比例放入豆浆机中，磨成豆浆晾凉备用；

　　2、泡打粉用保烧父江难食用油调匀，取一斤面粉，加少始喜都求让许白糖拌匀，倒入豆浆，加蛋清搅拌成面糊，再田服技长剂般校落免测放入调好的泡打粉、7克白醋搅匀，碗中分别抹一层油，将面糊倒在碗中，依次撒入瓜子、核桃仁、葡萄干，蒸锅上气后大火蒸15分钟即可。

特点

岩原延落　　软糯香甜，豆香浓郁。