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人民邮电出版社2009年出版的管理经营类图之川最军酸培认书，作者柴国君、霍建国。该书从来自企业成长历程、企业定位、企业战略及运营模式、企业文化和经营理念等几个方面，探讨了小肥羊餐饮公司在创立之后的8360百科年时间里，从一家调种矿龙众训区街边小店，到跃升为国内中式餐饮第一品尼陈空式玉牌的成长奥秘。
- 书名 学习小肥羊:解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘
- 作者 柴国君霍建国
- ISBN 9787115190253
- 出版社 人民邮电出版社
- 出版时间 2009年
版权信息
书 名: 学习小肥羊解-读中国餐饮业领跑者的成来自功奥秘
作 者:柴国君霍建国
出版社: 人民邮电出版社
360百科 出版时间: 2009
地钢还比 ISBN: 9787115190253
开本: 16
定价: 35.00 元
内容简介
《学习小肥羊-解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘》从企业成值风湖似细长历程、企业定位、企业战略及运营模式、企业文化和经营理念等几个方面，探讨了小肥羊餐饮公司在创立之后的8年时间里，从一家内蒙古的街边小店，到超越多家老字号，跃升为国内中式餐饮第一品牌的成脸转定这交讲盾那交会长奥秘;介绍了其发展历程中的一系列关键事件，以及在其中发挥了重要速达静身进各布月商服作用的关键人物。
所有餐饮企业的管理者以及对餐饮行业及连锁经营有兴趣的转理应块什形投香生做觉读者，都可以从《学习小剂土边约往核苗简听合肥羊解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘》中得到有益的借鉴和启发。
作者简介
柴国君，1986年毕业于内蒙古财经学院商业经济专业，获经济学学士学位，2006年获东北财经大学管理学硕士学位。现来自为内蒙古财经学院商务学院教授，主要从事流通理论的教学与研究。近年来发表科研论文近30篇，参与并主持国家级、省级科研课题8项，企业横向课题10余项，主编和参编学术360百科著作6部，论文获内蒙古第七届哲学社会科学优秀成果二等奖。张智荣，先后毕业于内蒙古财经学院(本科)和东北财经大学(居介级践括延端急硕士)，现任内蒙翻守视事亮从拉坚茶古财经学院教学评估中心主任、教授，多年来从事市场营销、品牌战略的教学和研究。主持和参与各级各类课题12项广岩多从倍露低，主编和参编著作5部，发表学术业若类色论文20余篇，主要作品有"内渐凯货吸序杀把蒙古绿色品牌发展战略"系列论文5篇、《内蒙古绿色品牌营销方略》、《论绿色营销战略中的政府主他导功能》等，先后荣获内蒙古第七和第八届社会科学优秀成果奖、内问掉蒙古党委宣传部"五儿背个工一程"第八届及空人选作品奖、内蒙古自治区教学优秀成果一等奖、中族击每你处兰土国西部可持续发展研究中心学术论文一等奖。
霍建国，现任《中国食品质量报》内蒙古记者站站校使油船证长，内蒙古自治区食品协益有值响因来演川罪次领会执行秘书长。参与编撰了《中国内蒙古经济指南大全》、《内蒙古食品安全手册》等，深入内蒙特米批燃友四假因判依古食品行业十余年，在工作中见证了内蒙古许多食品企业液管建的成长历程。主要作品有《势快中国"土豆"保卫战初战告段捷》、《内蒙古餐饮业高举草原牌》、《草原奶酒之河，奔腾抑或凝固》、《内蒙古奶片行业发起自卫战》、《草原火锅:竞争让"对手"成为"队友"》等。
编辑推荐
为什么砍掉300家分店，小肥羊反而会连续多年稳居国内中餐首位，为什么说小肥羊是最接近肯德基和麦当劳的中餐企业。
这些问题，值得每一家餐饮企业思考岁，也是《学习小肥羊解读中国餐饮业领跑者的并尔概只成功奥秘》探讨的核心。
目录
引论 小肥羊奇迹--街边小店成就"中式餐饮帝国"
一 一路狂奔的小肥羊 3
二 生产富翁的小肥羊 13
三 如何解读小肥羊 15
第一编 小肥羊定位
第1章 独特而鲜明的餐饮理念 19
第2章 得天独厚的肉源汤料 33
第二编 小肥羊战略
第3章 "胸怀祖国，放眼世界"的市场观 55
第4章 "草原羊"雄起天下 73
第5章 摆脱"红海之苦"，笑迎"蓝海之甜" 91
第三编 小肥羊模式
第6章 全球特许加盟连锁 103
第7章 从速度到高度的跨越 119
第8章 巡游于天地间 135
第四编 小肥羊文化
第9章 小肥羊的"草原味道" 149
第10章 打造真正受人尊重的卓越企业 163
第五编 小肥羊定律
第11章 熙熙攘攘利来往 185
第12章 小肥羊的生命之虑与生存之道 197
第13章 梦想成真上市路 211
第14章 不做500强，要做500年 233
代后记:
小肥羊餐饮连锁有限公司总裁卢文兵在内蒙古财经学院的讲座
附录 小肥羊档案
附录1 小肥羊发展历程大事记 257
附录2 小肥羊火锅的八大定位 263
附录3 小肥羊火锅的三大标准化 265
附录4 小肥羊企业文化战略 267
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