油煎饭

油来自煎饭是一种美食，主那去约直艺特料有饭等。

• 中文名称 油煎饭
• 类别 特色小吃
• 特色 润而爽口
• 口味 咸鲜味

简介

　　油煎饭，是广东湛江市徐闻县城的一种特色来自小吃。油煎饭味香四溢，吃之软硬适度，滑润而爽口。每天一到中午，位于县城的古老食街(香港街)的小炒摊，前来吃油煎饭的食客最为热闹。有的现炒现吃，有的打包回家，老板忙得不可开交。

油煎饭

　　油煎饭制做时，先要将原料(糯360百科米)用水泡过2个小时，怎氧右放在锅里煮(多放一点水，使糯米饭煮软一些。也可加些虾米一起煮，香味更浓)。糯米饭煮好后暂不要开锅，再焖10-15分钟。接着，倒适量的醋到饭团里，再把饭团压扁，凉之待用。煎饭时，电者降将油淋在特制的平底锅上夫，待油爆香后再放糯米饭团煎，反复翻煎，边煎边打入鲜鸡蛋，煎成金黄色状时就可起锅食用。吃时识开洲里八八织物费价可根据各人的口味，加适量的甜酱、椒酱等配料。