臭南瓜

臭南瓜是江浙一带尤其是我们绍兴地区的一来自道特色菜。做这道菜最重要的材料就是臭卤--苋菜卤(也是做臭豆腐的主要原料)，是用苋菜梗自然发酵而成的，纯天然不添加任何化学原料。用苋菜卤做菜，闻着臭，吃着香，非常开胃，大大的增360百科进食欲哦。

• 中文名称 臭南瓜
• 主要原料 南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

菜肴做法

　　1、南瓜去蒂、去来自皮、去籽后洗净切成小块。

　　2、把南瓜块装入一容器中，倒入苋菜卤后包上保鲜膜序袁保杂浸制一晚上

　　3、把浸好的南瓜装入盘中上锅蒸10分钟后360百科加点鸡精调味即可

菜品特持树长区报略素功顾养色

　　万圣节吃南瓜是西方的传统，不过，除了搞些稀奇古怪的造型，恐怕也很难吃出什么新花样来。想来想去，偶决定做一只"臭"南瓜埋套影女粒车号衡消曾号富端，壳企雄哈哈，够另类的了吧?

烹饪技巧

　　浸泡时间有讲究，差不多10来个小时最合适，这样会比较入味。浸泡签定弃时间太长也不好，南瓜胶阀就会化掉，断叠婚删没有形状了。由于这个苋菜卤气味不汗趋陵白是很好闻，所以纸淋颈最来自好覆上保鲜膜哦…360百科…