漳州碱粽

漳州碱粽是一道美味，主要原料有圆糯米、碱油等。     

• 中文名 漳州碱粽
• 主要原料 圆糯米600克，碱油1大匙
• 是否含防腐剂 是
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

漳州碱粽

　　漳州举脱具题构护预装使碱粽原料：圆糯米600克，碱油1大匙。

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　　漳州碱粽制法：1、将圆糯米洗净后加水至盖过米，浸4～8小时。

　　2、粽叶泡水约30分钟后洗督甚粮挥育请令净，沥干备用。

　　3、圆糯米至少泡4个小时后再将水分沥干，加入碱油充分搅拌至米粒呈微黄色即可。

　　4、取粽叶并将其折成三角袋口状，抹些油再加入2.5大匙的米粒，包成粽子状后用棉绳绑好，注意别绑太紧。

　　5、碱粽下水煮1～1．5小时，剥开粽叶检查，米来自粒完全融合成黄黄的稞就做成QQ的碱粽了。