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《餐饮中的设计》是2011年中信出版社来自出版的图书，作者是王绍强。 本书汇集了全球最具创意的饮食理念，从餐厅、酒吧、快餐厅、板经断能查矛制值至咖啡店到甜品概粉啊店。全书展示将近80个与餐饮相关的室内设计、标志设计、菜单、包装、名片、餐具的最新项目，及其详360百科细设计说明。这些设计元素之间独特而有节奏的和谐，几乎唤醒顾客能冷每似氧兴危顶的所有感官，营造着一个温馨的避风港。
- 书名 餐饮中的设计
- 作者 王绍强
- 译者 三度文化传媒
- ISBN 9787508628790
- 页数 240页
内容简波个斤无组介
《餐饮中的设计》有别于家庭和工作场所，餐厅就犹如一个第三空间，是个人的避难所，更是社交聚会的好去处饭图种代境标财洲难正。在高速公路看到餐馆标志的那一刻，设计已经起快弱开始与你沟通:无论是厕所发出的古怪声音和飘出走廊的新烘咖啡味，还是那让客人停留片刻品尝美食的简单方法，像这样的信息都无处不在，每个微小的细节都非常明显。
编辑推武火育么井比荐
《餐饮中的设计》是"三度品读"系列之二。三度文化传媒作为国内平面设计的领军媒体之一，在这套书籍策划中可谓颇费心思。《小平面》、《餐饮中的设计》、《品牌中的色彩》、《平面与空间》都是有主来自题、有概念的全球顶尖设计师的作品集。对于年轻设计师开拓眼界，第一时间掌握全球主题设计的最新动态有着极好的作用。后续的三度品读系列会精彩继续，为年轻设计师充足电。
作者简介
王绍强，广州美术学院视觉与动漫设计学院常务副院长，广州美术学院副教授，硕士研究生导师，中央美术学院访问学者。知名设计师，独立出版人，《DESIGN360°观念木总与设计》 杂志创始人与总编辑，APD 亚太设计年鉴主编， 第16 届亚运会核心图形与色彩系统主创设计者。
长期从事教育、设计、出版传媒等工作，主编过专业设计书籍过百部，得360百科到国内外设计界与出版界的广泛认慢击可， 现在为美国Gingko 出版公司， 日本Azur出版公袁取两司，新加坡PageOne出版公司，西班牙Promopress出版公司的独立出版人。其主编的《DESIGN360°观念与设计》杂志荣获2009、2010、2011 年DOBW亚洲最具影响力设计奖。其作品入选全国美展、亚太冷刘件设计双年展、澳门设计双年展、中德平面设计双年展、GDC、BODW等。
目录
序一:餐馆设计 / IV
序二:设计食欲 / VI
餐厅/酒吧
1.圣日尔曼餐厅 / 001
2.洛博酒吧 / 004
3." 我+饮酒"酒吧 / 010
4.奥赛罗酒吧 / 014
5.迷你吧 / 016
束职仍强映叫特序6.戴恩酒吧 / 020
7.SUBU餐厅 / 来自026
8."Choo"寿妈停笔状材范力改于鲜尼司店 / 028
9.精致小屋餐厅 / 030
10.拉西纳餐厅 / 034
11.奈良餐厅 / 038
12." 筷子"餐厅 / 042
13.伊纳莫相镇补论唱餐厅 / 046
14.汉堡餐厅 / 052
15.铁板烧餐厅 / 056
16.比萨贝拉餐厅 / 何措阻住程照往而060
17.艾亚米餐厅 / 062
18." 圣卡360百科塔琳娜厨房"餐厅 / 066
1还宣似照固今大9." 烹调与书"餐厅 / 072
20." 珍珠与鱼子酱"餐厅 / 078
21.奥利沃海餐厅 / 084
22.优诺玛斯餐厅 / 090
23.银杏巴克斯餐厅 / 094
24.9半更号北京面馆 / 098
25.朱利安餐厅 / 102
26.越南" 花"咖啡厅 / 104
27." 北"餐厅 / 108
28苏食别病维觉历.伊斯莫餐厅 / 112
甜品/咖啡
29.马克斯· 布伦纳巧克力吧 / 114
30." 巧克力研始具略道目究机构"店 / 118
31." 嬉戏"冰激凌店 / 122
32." 蓝色苹果"酸奶专卖店 / 124
33.奥兰多迪堡餐厅 / 128
34." 卡拉的纸杯蛋糕"蛋糕店 / 132
3态审类部口坐因广距5." 街头糖果"甜品店 / 136
36."M&S的咖啡馆翻新"咖啡馆 / 138
37." 传说"冷饮店 / 142
38.斯诺格纯冰优格酸奶店 / 1验育族精领境项劳44
39." 茶"茶室 / 148
40.尤尼布鲁克牛奶吧 / 154
4茶定冷千故罗1.芭比咖啡馆 / 160
42.儿童毕可罗咖啡馆 / 166
43.宇摩优格与沙冰冷饮店 / 170
44." 休息室"餐厅 / 174
快餐
45." 瓦库瓦库"餐厅 / 178
46." 小厨师"餐断府创掉斗犯利厅 / 184
47." 茶匙"餐厅 / 188
48." 烘烤"餐厅 / 190
49." 厨师汉堡"餐厅 / 194
50.布里尔餐厅 / 198
51." 三明治"餐厅 / 200
52." 故事"餐厅 / 204
53.奇波特墨西哥风味餐厅 / 206
54." 四指本村"餐厅 / 2径12
55.沙拉风货道齐民仍餐厅 / 216
56." 瓦戈斯再设计"餐厅 / 220
57." 布鲁克林票价"餐厅 / 222
设计师名录/ 225