羊肉酿冬瓜

羊肉酿冬瓜（Lamb wine gourd）主要食材：羊肉，冬瓜。有养血益气的功效。

• 中文名 羊肉酿冬瓜
• 主要食材 羊肉，冬瓜
• 英文名 Lamb wine gourd
• 功    效 养血益气、消暑、止渴

配料

　　小冬瓜500克，羊肉200克，海米20克，料酒5克，胡椒粉3克，葱5克，盐10克，味精5克，香油5克。

制法

　　把冬瓜刮下一层外皮，留有绿色。把瓜柄挖出来，掏净瓜瓤，洗净；把羊肉洗净，剁馅；把海米洗净，用热水泡软后切碎；葱、姜剁成末。把羊肉馅放入容器中，放入海米、料酒、盐、味精、胡椒粉和姜末，拌匀，放葱花和香油略拌一下。把羊肉馅塞入冬瓜膛中，盖上冬瓜把，间放在笼屉中用旺火蒸20分钟。

药用

　　随餐食用。

说明

　　养血益气、消暑、止渴、化来自淤、健脾利湿、利水、化痰、清热、解毒；对气血虚弱、小便不利、慢性胃炎、乳少、肥胖、中暑、高烧、慢性肾炎磁垂散陆集告西回绝办略皆有疗效。

建议

　适战附承稳湖持谁房　肝气旺盛者忌食。