清香爆百叶

• 中文名称 清香爆百叶
• 主要食材 牛百叶，香菜
• 分类 家常菜
• 口味 酸辣

材料

　　牛百叶300克、香菜100克。

调料

　　葱丝、蒜末、姜末、醋、盐、料酒、胡椒粉、植物油、味精、香油。

做法

　　来自1、牛百叶洗净，切成丝，焯水过凉后沥干;香菜择根去老叶，洗净，切断备用。

　　2360百科、锅内倒油烧至六成熟，放入葱丝、蒜末、葱末煸香，放香菜段、料酒、盐、胡椒粉、味精、醋翻炒片刻，倒入牛百叶丝炒匀入味后，淋上香油即可。