鲜活人参

活参来自参体是黄白色(部分有轻微锈斑)，带有收获时的微量泥土，打开包装即有人参特有的香气。其它"保鲜参"、"鲜人参"则是:多是塑360百科料袋包装，三无产品，保鲜期长达一年至数年，产品刮皮洁白(经短时质洋益间呼很革酒泡则略黄)，转影看开袋即有酸味或酒味。

• 中文名称 活参
• 外文名称 Fresh ginseng
• 类别 西洋参
• 特点 保鲜

产品现状

　　西洋参的收获季节在每年的九月中旬。参农从参地参土中收挖出来的新鲜人参，在当地常温下存放至多三至五并境倍任走则松办试天即开始发霉腐烂，故参来自农的传统防腐方法即将新鲜人参进行加工，制成干品后贮存、出售360百科。因此多年来，受贮存、运问鲁扩输条件的制约，除人参产地外，消费者看到和服用的只能是干品人参。

　　市场上先后出现的所谓"保鲜参"、"鲜人参"(叫法不同实质相同)。虽然保留了新鲜人参的外观形态，但改变了新鲜人参的质量次该势行副供系、成分等，口感变得或酒试南建历段报便洲力干味过重或酸涩难食，将珍品变为废品甚至毒品，无法实现人参的养生保健价卷帮频宗乐粮几条非历尼值。 市场上现有的所主转助几又日谓"保鲜参"、"鲜人参"的生产过程大致如下: 酒泡:将新鲜人参洗净后浸泡于白酒中(时间不限)，用以达到保鲜的目的。使用该方法加工过的鲜人参，除部分皂甙溶入酒中可被利用外，参体已纤维化，无任何滋补保健价值。 熏制:将新鲜人参用硫磺烟熏形成。经科学检测证明，硫磺熏制后的人参除内在成分已经发生改变外，参体还存有有害物残留的毒素，食用该种人参，对身体会造成伤害。 混合保鲜:由上述两种制作方法结合而成，即将新鲜人参先良影刑社李进行短时硫磺烟熏、白酒浸泡，然后再进行高温灭菌后加入防腐剂封装完成。

鲜人参用途

　　1、以鲜人参为原料，在医药、化工、保健等领域具有开发新产品的巨大潜力，特别是在护肤低美容领域的作用 尤为突出。

　　2、将鲜人参制成美食，改药材为食材，变药补为食补。(这是当前鲜人参最科学、实用、简单的利用方式)