半乳聚糖

半乳来自聚糖的分子式为C20H36O16阶演身素真危，是一类由半乳糖单体组成的多糖。存在于多种植360百科物种子和木材中，主要由β球类站久杀另每-1→4键合的D明停极可体半-吡喃半乳糖残基组成，同时有一部分由1→6键合的半乳糖残岁七使卷小硫觉磁基，木材来源半乳聚糖都属于半纤维素，果胶中的半乳聚糖一般以阿拉伯半乳聚糖的形式存在。

• 中文名 半乳聚糖
• 外文名 2-[6-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methoxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxane-3,4-diol
• 外文别名 Galactan
• CAS 39300-87-3
• 分子式 C20H36O16

基本简介

　　来自半乳聚糖　　galact言左权an

　　水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。羽扁豆种子果胶中的半乳聚糖是由约100个D-半乳糖以β-1，4键结合所成的。从红藻细胞壁得到的琼脂半乳聚糖，其D-半乳糖以个施沙敌征意朝1，3键结合，其一部分羟基硫兵末食酸酯化，1—2％水溶液具有可在50℃时凝胶化，和在90—100℃时溶解的特性。蜗牛的卵和蛋白腺的态概半乳聚糖，是D-半乳糖和L-半乳糖以6∶1的比例缩合成胶体状粘液，因为与糖原360百科类似，所以亦称半乳糖原，含L-构型的糖是其特点。