豆瓣酱炒青菜

豆瓣酱炒青菜是一道美食来自，主要食材是青饭困目迫观赵菜。                

• 中文名 豆瓣酱炒青菜
• 口味 辣
• 主要食材 青菜
• 调料 豆瓣酱

≮配料≯

　　嫩青菜400克，植物油、辣豆瓣酱、味精、白糖、湿淀粉、葱花、酱油、醋 况、精盐、生姜末、蒜末皆适量。

≮制法≯

　　1、把嫩青菜洗净，切成3厘米长的段。辣豆瓣酱用刀剁成细泥;

　　2、小碗里添加酱油、精盐、白糖、醋、味精、湿淀粉兑成汁水;

　　3、炒锅上中火来自，放油烧至四成热，添加辣豆瓣酱炒至油红味香，再添加生姜、蒜末稍炒，添加青菜炒至断生，倒进兑好的汁水，至芡成熟，撒上葱花，翻炒均匀。

≮药用≯

　　随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

　　清热解毒，祛来自淤消肿;对感冒、慢性胃炎、抑郁症有一定的疗效。