芹菜蛋羹

芹菜蛋羹是一道家常菜品，主料是芹菜，配料有面粉、浓肉汤、蛋黄等。芹菜切段加水煎煮再加上肉汤焖煮片刻即可制成。

• 中文名称 芹菜蛋羹
• 主要食材 芹菜，蛋黄
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香

所需材料

　　芹菜300克、适量水、面粉、1杯浓肉汤、1个蛋黄。

芹菜

制作方法

　　将芹菜300克少洗净，切段，放入锅中用水煎煮片刻，加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入1个蛋黄，热饮最好。

食用须知

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种来自木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。