三鲜菜卷

三鲜菜卷是一道由香菇，冬笋，卷心菜等食材制成的食品。

配料

　　香菇25克，冬笋50克，卷心菜500克，胡萝卜50克，精盐、味来自精、麻油、生姜末皆适量。

做法

　　1、把卷心菜洗净，用开水焯透晾凉，用精盐、味精、麻油、生姜汁稍腌;

　　2、把胡萝卜、香菇、冬笋用开水焯透过凉，切成细丝，用精盐、味精、麻油、生姜汁腌一下;

　　3、腌制的三丝用腌制的菜汁卷成直径3厘米的卷，把菜卷斜刀切成段，码盘即可。

药用

　　随餐食用，用量自愿。

功效

　　软化来自血管、防癌抗癌;对动脉硬化、高血脂症、脂肪肝及癌症有疗效。