运河石头大饼

运河石头来自大饼 始于北宋初年，明改密紧教清时期为鲁南苏360百科北运河沿岸传度统地方名吃。

• 中文名称 运河石头大饼
• 形成时间 北宋初年
• 风俗 鲁南苏北运河沿岸传统地方名吃
• 荣誉 山东省第四届"山东名小吃"等
• 风味 甜、五香、牛肉等不同风味

　来自　石头大饼因将融入各种原料的饼胚放于燃烧的卵石上加工烙制而得名，以两面金黄外酥里嫩，油香饶舌而闻名，香脆可口，为绿色食品。历经百年发展采用传统工艺，辅以现代加工手艺，研发出甜、五香、牛肉等不同风味的大饼，且麦饭石中含有铁、钙等多种元素，融入饼中，易被人体吸收，长期食用有益健康。曾荣获山东省第四届"山东名小吃"的称号，枣庄市首届美食360百科节三等奖，为山东省电视台推荐美食。