蜜汁山药段

蜜汁山药段是一道药膳，制作原料是山药、鸭梨、白糖，对慢性气管炎、习惯性便秘有疗效。

• 中文名 蜜汁山药段
• 性质 食品
• 配料 山药等
• 作用 润肺止渴、润肠通便

≮配料≯

　　鲜山药900克，鸭梨2个，苹果2个，白糖6赶0克，瓜子仁、葡萄干、来自青梅各10克，桂花360百科卤适量。

≮制法≯

　　1、把山药去皮，洗净，用开水焯一下，再加工成10厘米长、手指粗细的山药段，用开水焯一遍;

　　2、把梨、苹果去核，切成小丁;

　　3、把白糖放到砂锅里，加入两小碗水，用大火烧开，加入山药段，等糖水再开时改用限小火，把梨丁、苹果丁放到锅弦里，随山药煮30分钟;

　　4、把山药捞出放在大盘里，将糖汁过箩，去掉杂物，再熬浓，添加桂花卤，把所有果料撒在山药上，浇上糖汁。

≮药用来自≯

　　随餐食用。

≮说明≯

　　润肺止渴、润肠通便;