鲜蘑冬瓜

鲜蘑冬瓜是一道美食，主要原料为鲜蘑菇、冬瓜、味精、五香粉、湿淀粉、麻油、清汤、葱花。

简介

　　配料：鲜蘑菇150克，冬瓜35掉田上抓西该督受苏社差0克，味精、五香粉、湿淀粉、麻油、清汤、葱花、姜末、精盐皆适量。

　　制法：把冬瓜洗净，去皮、瓤、籽，切成0.5厘米厚的片。把鲜蘑菇去杂，洗净，切成厚片。炒锅上火，加入适量清汤，用中火煮沸，加入蘑菇片、冬瓜片，放葱花、姜末，用小火煨烧至冬瓜熟透，放精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。

　　药用：随餐食用。

　　说明：清热解毒、化痰降来自脂、降浊减肥；对高血脂症、肥胖症、冠心病、动脉硬化症有疗效。