营养汤煲2888例

《营养汤内品煲2888例》是2012年中国轻工业出版社出版来自的图书，作者是石玉发。

• 书名 营养汤煲2888例
• 作者 石玉发
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012年1月1日
• 页数 239 页

内容简介

　　10为口兴去那限纪新养分钟就能做好的简易家常汤，适合小伙慢炖的周末营养汤，常见食材煲出的经典美味板汤，养肝保肝春季汤消暑祛火夏季汤，滋阴润肺秋季汤温补暖身冬季汤，美容排毒汤，补气养血汤，补肾壮阳汤。

作者简介

　　降粮银解半益另左基带迫石玉发，安徽省巢湖市人，高级烹饪师，擅长制作粤菜、鲁菜、官府菜等。曾担任顺风餐饮管理或那那斯味顾帮概序样宜有限公司厨师长、俏江南餐饮有限公司厨师长、北京龙脉宜和酒店厨师长、浙江宁波龙湾酒店中餐厨续业江晶龙显些石后师长、北京紫金府酒家中餐主管等职位。现任北京金泰万博苑乐测位散阶了较奏段果所餐饮管理有限公司万博苑食府行来自政总厨。

目录

　真高　Part 1 学习煲汤，从零来自开始

　　汤的种类大集合

　　煲汤方法大汇总

　　煲汤工具全扫描

百简友怎指而问台　　煲汤调料大盘点

　　煲汤食改杂等量注材的选择与处理

　　煲汤技巧大课封堂

　　跟随季节来煲汤

　　如何喝汤有讲究

　　常见高汤的熬制方法及其应够延何宪用

　　煲汤细节需留意

　　煲汤绝招全公开

　　Part 2 10分钟就能做好的简易家常汤

　　金针西红柿汤