清炒滑子菇

清炒滑子菇是一道简单的家常菜，所用材料为滑子菇、黄瓜一根、 胡萝卜一行个、 腰果适量。

• 中文名 清炒滑子菇
• 原料 滑子菇
• 辅料 黄瓜一根 
• 调料 素耗油 盐

烹饪材料

　　原料:滑子菇

　　辅料:黄瓜一根 胡萝卜一个 腰果适量(可以多放些)

　　调料:素耗油 盐 生抽 味精 胡椒来自粉 香油

烹饪方法

　　1、将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净:胡萝卜和黄瓜切成片备用

　　2、锅里放水烧开，水开后下入滑子菇焯一下，捞出来放入冷水里过凉，捞出控净水 分

清炒滑子菇

　　3、锅里放油，放输染穿法入腰果小火炸成浅黄色捞出(油不热的时候就放腰果，免得炸成外糊内生的。)

　　4、锅内留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒几下，然后放黄瓜片和胡萝卜片翻炒均匀(如果觉得有些360百科干的话稍微放一点点水宣保零高机银语院冷化劳，别多了，一点就好)

　　5、放素耗油调味赵，然后放胡椒粉，生抽，适量盐，吸事夜委一点味精，炒匀

　　6、临出锅时倒入腰果，最后滴上几滴香油出锅即可。