酱炒三丁

酱炒三丁为汉族传统家常菜，主要蒜苔丁、素肉块、胡萝卜、(以上材料均切丁)、甜面酱等构成。

• 中文名称 酱炒三丁
• 主要食材 蒜苔丁
• 分类 汉族传统家常菜
• 工艺 炒

烹饪材料

　　蒜苔丁、素肉块、胡萝卜、(以上材料均切丁)甜面酱。

烹来自饪方法

　　1、素肉丁泡发好用少量淀粉抓捏一下，起油锅，先爆炒素肉丁。

　　2、放入胡萝卜丁翻炒，然后放入甜面酱同炒。

　　3、放入蒜苔翻炒，蒜苔不要炒得太烂，维生素容易被破坏。

　　4、出锅前撒入少量盐即可。