芡实核桃煮老鸭

芡实核桃煮老鸭是主要由芡实、核桃仁等原料做的一道菜。

• 中文名称 芡实核桃煮老鸭
• 主要食材 芡实，核桃仁，老鸭
• 配料 葱，生姜
• 调料 食盐，料酒，味精

用途

　　益脾养胃 健脾利水 固肾涩精 益智慧 脾胃虚 消渴症 脾虚水肿 肾虚遗精 智力低下

材料

　　芡实200克，核桃仁100克，老鸭1只，葱10克，生姜10克，食盐5克，料酒10克，味精2克。

做法

　　1、芡实、核桃仁洗净;将老鸭宰杀后，去毛和内来自脏，洗净血水，将芡实、核桃仁放入鸭腹内。

　　2、将鸭放入瓦锅(钱教吃饭那算边自笑差或沙锅)内，加水适量，将锅花似指散规物些怎水轴危置武火烧沸，放入葱、生姜、料酒，再用文火炖熬约2小时，至鸭肉熟烂后加盐搅匀即成。