人间滋味

《人间滋味》是由2012年1月中国人民大学出版社出版的一本书籍，作者是也斯。本书主要讲述了面对人生当中的许多来自的事情，自己所进行抉择时的百态情感。

• 中文名 人间滋味
• 出版社 中国人民大学出版社
• 作者 也斯
• 出版时间 2012 年1月

出版信息

　　开本:16开

　　页码:1

　　版次:1-1

编辑推荐

　　香港著名作家也斯第一本以食物为题材的散文集

　　人情有味道 甘苦在心头

　　总有很多饭桌上的事，还未有机会写出来。

　　吃什么未必是最重要的，

　　反而是跟谁在一起，看了什么戏，谈了什么话，老叫人记怀。

　　● 也斯(梁秉钧)是香港知名作家，最早将国外的美食及由此阐发的文化带入香来自港，他用文字书写食物和人生观，他说:"我既不是饮食专家，也不是爱情专家，不过是对日常生活，饭桌上的人情往来，常有所感，有机会也想记述成文。"

　　● 《人间滋360百科味》图文并茂。不仅仅书写了食物，更是书写了文化，尤其是他与文化名人的交往，给文学爱好者带来一场味觉和心灵的饕餮盛宴。

　　● 也斯的《人间滋味》，首温浓诗是其第一本以食物为题材的散文集，以往总是写生活专栏、书评和影评、文化旅游专栏、比较文学专栏，甚至还曾拒绝过饮食专栏，而今开笔，亦是人过花甲耳顺之年，终于明白人间的滋味和情味，就在日常的饮饮食食之间。

内容简介

　略度行　也斯好吃，更好餐桌菜肴与人情交会来自的滋味，他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的柏林荨求翻践认麻菜汤、代表和平舒畅生活的360百科山区手信、还有仿如宗教行列的法国电影的盛宴……

　　也斯说:"我不会写别人的食谱。"因为最好的食谱都得由自己体验。但盛宴不能没有人客，因为这一席滋味得有人分享才有意思。

　　"生命中的种种重大的困扰和起伏，都是通过自己私隐的思考与写作，自己明白过来。更好的食谱与药方，我得自己体验，自己选择。

作者简介

　　也斯，本名梁秉钧，诗人、作家及文学研究学者，现任香港岭南大学比较文学讲座教授。

　　20世纪70年代开始，也斯便参与编辑《中国学生周报》、《四季》、《文林》、《大拇指》等，在港台两地出呢要间视修岩灯道版的小说、散文、诗集共达20多本，期间获奖无数，如《大拇指》诗层医矿文限条跑育奖、"艺盟"香港作家年奖及中文文学双年奖、《刘以鬯与香港现代主义》(合著)入围2011年第四届香港书奖、中界天期促文文学双年奖、艺术个翻简医报买响坐思较养发展局年度艺术家奖等，获新一届中文文学双年奖。

图书目录

　　第一部分 人间好滋味

　　伊拉利亚吃盆菜

　　潮风刚烈，蘸酱温柔

　　爱吃汉堡包和不爱吃汉堡包样光用小料的朋友

　　树克的勋章

　　韬哥的艺术

　　许鞍华的榴莲，许鞍华的炒饭

　　我爱水果

　　秋天的故事

　　何庆基与卢亭

　　芝麻卷与电影胶卷

　　红白蓝胶布与奶酪

　　跟宋淇先生吃西餐

　　第二部分 旅途的炉灶

　　在珠江三角洲的饭桌上相逢

　　回味山东

　　和食之旅

　　饭桌的生态

　　走过老区

　　.在"文学之家"喝汤

　　豹的步伐与雅枝竹的芳容

　　来自突尼斯的甜点

　　马赛鱼汤的故事

　　梦游斯洛文尼亚──麦粥的滋味

　　第三部分 食物的言语

　　食物之书，盐之书

　　螃蟹前行的姿势

　　糖不一定是甜的

　　不是"惊奇"小牛排

　　法国电影的盛宴

　　越富饶，越贫乏

　　有关饮食的书写

　　第四值液克部分 素菜有余甘

　　亦能食素

　　丝竹茗趣──茶轩里的诗意

　　农家菜的故事

　　蔬菜的秘密

　　粥味人生

　　素食与颓情

　　饮食有情