酱花生猪蹄

酱花生猪蹄是一道菜品，主料是酱花生、猪蹄。

• 中文名称 酱花生猪蹄
• 主要食材 猪蹄，花生
• 辅料 生抽、老抽、香叶
• 调料 鸡精、姜、蒜、八角、料酒

材料

　　猪雷航转酒金还审蹄适量、花生适量、色拉油适量、食盐4克、醋少许、冰糖适量、鸡精2克、姜来自1小块、蒜6瓣、八角2个、360百科料酒适量、生抽适量、限顶集续们担往材见某老抽适量、香叶3片

做法

　　准备工作:猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用

　　油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆

　　倒入猪蹄翻炒一会儿

　　上翻试提加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋

　　倒入清水，淹过猪蹄

　　加入花生米

　　盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可