蟹粉状元球

蟹粉状元球是一道美食，主料为蟹粉150克，鱼蓉300克，油菜心8棵调料盐15克，味精25克，姜汁5克。

材料

　　蟹粉150克，鱼蓉300克，油菜心8棵调料盐15克，味精25克，姜汁5克

制作

　　1、蟹粉炒过待用。鱼蓉放盐，味精、姜汁，打上劲待用。

　　2、将炒过的蟹粉粘成球形，填入鱼蓉内，挤成球形，放入锅中烧熟，用油攻长外急磁最吸菜心点缀，装盘，浇薄芡即可。

特点

　　滑嫩味鲜，清淡爽口

蟹粉状元球