呛味牛扒

呛味牛扒是一道美食，由日本和牛肉等主料和相关辅料制作而成。

• 中文名 呛味牛扒
• 主要原料 日本和牛肉150克
• 是否含防腐剂 否
• 味    型 咸鲜、鲜嫩

制作方法

原料

　　日本和牛肉150克。

调料

　　蛋黄酱50克、日本芥末膏15克，黄油50克。A、鲜柠檬2片，香芹20克，姜10克，黄油30克盐通既龙分维鲁至2克，胡椒粉2克，白兰地15克。

制作步骤

　　1、牛排加调料A腌制30分钟。2、平底锅放入黄油，下入牛排大火煎2分钟至而表面金黄，取出放入烤盘，将蛋黄酱、日本芥末调匀后抹在牛排上，入烤箱烤6分钟(温度260度)至上色，配芦笋即可。

味型

　　咸鲜、鲜嫩