烤茄子卷

烤茄子卷，一道菜品，主料是茄子等，配料是芦笋等。

材料

　　茄子1个，芦笋2支，金针菇1/2把，红甜椒 1/2个，洋葱1/4个，盐1/2小匙，起司粉1/2优菜王去乐采施督滑八小匙

烤茄子卷

制作

　　1.茄子洗净，去蒂头，直切成长薄片；芦笋、金针菇洗净切段；红甜椒洗净，去籽，切长条；洋葱剥除外皮，切成条状备用。

　　2.热一平底锅，加入2小匙油，以小火将作法1的茄子煎至表击现造进航以字只面略变焦黄色时，包入作法1的芦笋、金针菇、红甜椒、洋葱后卷来自起即为茄子卷，重覆此步骤至360百科茄子薄片用毕。

　　3.烤箱预热至200℃，将作法2的茄子卷放入知转害言烤箱中烤约5分钟，至表面焦黄时取出，食用前撒来又都剧期武上盐及起司粉即可。