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原料:来自鱼唇,裙边,火腿丝,360百科干葱丝,红汤60克
- 中文名称 红炖裙边
- 主要原料 鱼唇，裙边等
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质，脂肪等
汤料:老母鸡10斤,排骨8斤,火腿2斤,凤爪3斤,党参10克,广东陈皮2只,纯净水50斤
红汤制法:将老母鸡,排骨斩成大块和凤爪在7成油温中炸熟放入汤桶加入以上原料大火烧开转小火煲8小时 来自左右,汤呈红色过滤即成红汤.
制法:鱼唇,裙边涨发好切成细丝,在清汤中煲约10分钟各医学置建待用.火腿丝,干葱丝炸香.
360百科 锅中加入红汤,调入鸡粉,鲜味粉,糖粉,盐,勾芡淋蒜油,倒入牛油碟,再加入煲好六的鱼唇和裙边洒上火 总良值车在格又细么款腿丝,干葱丝即可.
特点:汤色红亮,味道鲜美醇香