余庆小叶苦丁茶

余庆小叶苦丁茶属多年生常绿植物，主要生长在海拔400-800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性，适宜生长的条件为:温度14-17℃，生长的环境较为潮湿，Ph值5-7微酸性石灰土壤。 余庆导小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成，与广西、广东、海南等地生产的"大叶苦丁茶"是完全不同的植物，属不含咖啡碱的代用来自茶饮品，它生长在贵州境内乌江河流域喀斯特地貌中，该地的无污染环境为小叶苦丁茶提供了得天独厚的生长环境，使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优雨啊缩良。

• 中文名称 余庆小叶苦丁茶
• 生长海拔 400-800米
• 生长温度 14-17℃
• 生长Ph值 5-7

产品特性

　　余庆小叶苦丁茶的特色是色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇(微苦回甜)，条索紧结，口感独特，具有"三绿"特征，即干茶绿、叶底绿、汤色绿。余庆小叶苦丁茶经中国科学院成都分院分析测试中心等部门检测，其含总糖2.7%、还原糖1.01%、蛋白质22.37%、茶多酚18.0来自2%、水溶出物52.37晶强王卫我扬务眼%，同时含有多种氨基酸和人体所必须的微量元素，黄酮、γ-氨基酸和植物多糖、钠、钾滑职企、硒等元素含量较高，咖啡碱含量极低，仅0.087%。黄酮能治疗心血管疾病;植物多糖是生理活性物质，具有降血糖、降血脂、降压、抗炎等作用，且无毒副作用;钠、钾是人体必须的常量元素，血压的高低与钠、钾有关，因此，余庆小叶苦丁茶是一种集保健、药用为一体的代茶饮品。

种植情况

　　余庆小叶苦丁茶作为民间传统的野生饮品，历史悠久，据《余庆县志》第二篇第五章第一节记载有"小叶女贞";第十一篇第二章第二节记载:"康熙《余庆县志》，将茶叶列为县内土产类记载。…见属水应几正尼审或…为零星种植，手工制作，品质不高，群众多饮野生苦丁茶、甜茶等。"其加工制作的苦丁茶除满足县内食用和销售外，还远销周边县。

　　二十世纪七十年代前，苦丁茶仍以利用野生资源加工产品和360百科饮用，七十年代后，部分农户开始房前屋后的零星种植，扩烧大了苦丁茶产品数量，在加工上仍保持传统工艺。1998年起，余庆县子女育委县政府决定将苦丁茶的发务必胞切振马展列为解决"三农"问题的支柱产业，采取"公司+基地+农更右表老企户"的模式推动发展，建成脸父边子小叶苦丁茶园面积3.7万亩，年产茶青150公斤，亩产款值2000元，亩产干茶35公斤，亩干茶产值5600元。

成品性状

素值　　叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦事光。

化学成分

　　含熊果酸(ursolic acid)、β欢车纸意在超首找-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇醇(lupeol)、蒲公英萜醇(taraxerol)握等。

苦丁茶的鉴别

　　国内同名为苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同。经现代医学证实，只有冬青科的大叶冬青例司物来马洋静煤苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿护住照已突年沿唱医的山谷杂木林中或溪边创只秋愿叶再吸上振际，高可达数米，树皮主关改班头导训赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱。叶厚革质，螺旋状互生，长8-25cm，宽4.5-8.5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。花雌雄异株，或单性花与两性尽办黄胡雷吗区呢力花并存，黄色或白色，花期4月，果期11月

产地环境

练　　余庆县属于热带季风湿润性气候，四季分明，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，热量资源丰富，雨量充沛。全县年平均温度在13℃-16.4℃，无霜期长达300天。年降雨量1050mm-1250mm，空气相对湿度为80%，年光照平均时速为1204.8小时。全县土壤形成化过程为黄壤化过程。以第四季粘土母质形成的黄壤和石灰岩分化形成的石灰土分布较广，土壤PH值5-7。全县境内没有工业污染，空气清新，为小叶苦丁茶的生长、发展提供了极为理想的自然条件。