素炒疙瘩_资料

素炒疙瘩是一道美食，这里的疙瘩自然是面疙瘩。源于来自老北京的清真美食，疙瘩甲的胜妒布似题获令和各种喜欢的菜丁风同炒疙瘩的口感非360百科常劲道好吃。

简介

　　这里的疙瘩自然是面疙瘩。源于老北京的清真美食，疙瘩和各种喜欢的菜丁同炒疙瘩的口感非常劲道好吃

　　主料：

　　面粉

　　黄瓜一根

　　胡萝卜一根

　　玉米粒

　　调料:生抽2小匙

　　盐1/2小匙

　　糖1/2小匙

　　醋1小匙

　　1.首先是准备面疙瘩，面粉适量，加适量水之明金物再鲁毫和成比较硬的面条，承宪飞良己错王与展击揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧半小时，擀成1厘米厚的面片，用刀切成小丁，并撒上面粉防止粘到一起。

素炒疙瘩

　　2.特锅中烧开水，下入面疙瘩煮至水再次开起，继续再煮1分钟，捞出，过一下凉水待用

　　求草烟列束3.黄瓜、胡萝卜切成小丁，速冻玉米粒解冻待用

　　4.锅烧热下少许油，先下胡萝卜炒熟，再下黄瓜、玉米粒一同翻炒，随后下入面疙瘩，并加盐、糖、生抽调味，出锅前滴点醋炒匀即可

　　和面一点要比平时的硬，这样口感才劲道，更讲究的会把面先饧上三四个小时，揉匀后再饧一两个小时，不过比较费时

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